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    泉水泡茶之惠山泉

    作者:52瓷器商城     添加日期:2012-04-19
    惠山泉位于江蘇省無錫市西郊惠山山麓的錫惠公園內、于唐代開鑿。迄今已有1200余年的歷史。相傳唐代陸羽曾親品其味,所以又名陸子泉。惠山泉被乾隆皇帝御封為“天下第二泉”。

          惠山泉位于江蘇省無錫市西郊惠山山麓的錫惠公園內、于唐代開鑿。迄今已有1200余年的歷史。相傳唐代陸羽曾親品其味,所以又名陸子泉。惠山泉被乾隆皇帝御封為“天下第二泉”。

    天下第二泉之惠山泉


          惠山因西域和尚慧照曾在此處結廬修行而得名,古代“慧”、“惠”二字通用,所以稱為惠山。惠山泉是唐時無錫令敬澄在大歷元年至十二年(766~777)間開鑿。惠山泉水源于若冰洞,呈伏流而出成泉。泉池被圍砌成上、中兩池。上池呈八角形,由八根小巧的方柱嵌以八塊條石為欄,池深約三尺,池中泉水水質良好,水色透明,甘冽可口。中池緊挨上池。呈四方形,水體清淡,別有風味。到了宋代,在下方又開一大池,呈長方形,作為魚池、明代雕刻家楊理特意在下池池壁上雕刻了螭首,這螭首似龍非龍,俗稱石龍頭,中池泉水就是通過石龍頭注入大池之中的,終年噴涌不息。在池前建有供茶人品茗的漪瀾堂,蘇東坡曾在此處作詩曰:“還將塵土足,一步漪瀾堂。”惠山泉水是通過巖層裂隙過濾后的地下水,因此雜質極微,具有“味甘”而“質輕”的特點,宜以“煎茶為上”。
           相傳陸荊在評定天下水品二十等時將惠山泉列為“天下第二泉”。隨后,劉伯芻、張又新等唐代著名茶人也推惠山泉為天下第二泉,久而久之,人們也就認同了它為第二泉。中唐時期的詩人李紳曾贊揚道:“惠山書堂前,松竹之下,有泉甘爽,乃人間靈液,清鑒肌骨。漱開神慮,茶得此水,皆盡芳昧也。”送徽宗時,此泉水成為宮廷貢品。元代翰林學士,大書法家趙孟頫曾專為惠山泉書寫了“天下第二泉”五個大字,至今仍完好地保存在泉亭后壁之上。當時,趙孟頫還吟了一首詠此泉的詩:“南朝古寺惠山泉,裹名來尋第二泉,貪戀君恩當北去,野花啼鳥漫留連。”

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